文|圓夢科普說

這個物品了不得，中國人天天用，外國人卻不會用，使用這個物品，還必須要掌握一定的技巧，聽到這大家心中有答案了嗎？這個物品其實就是筷子。

中國人一日三餐吃飯都得用，但是對於老外來說，使筷子吃飯簡直太難了，那么小伙伴們你們知道嗎？我們中國人每天使用的筷子，它起源於哪個朝代嗎？

古代人又管筷子叫什么呢？不同國家之間的筷子，又有哪些區別呢？帶着這些疑問進入今天的主題，“筷子的發展史”。

作為一個有着上下五千年歷史的文明古國，我國的筷子也可謂是歷史悠久，在這里圈個有用“筷子”，古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。

筷子是華夏飲食文化的標志之一，也是世界上的常用餐具之一，而作為吃貨國，筷子自然也是起源和發明於中國，後來才傳到了朝鮮、日本、越南等地。

我國的筷子具體起源於哪個朝代呢？

古代傳說中的筷子

在民間有很多關於筷子的傳聞，我們來聽一聽，最為廣泛的就是起源於商周時期，距今至少已經有3000多年的歷史了，相傳那時蘇妲己為了討商紂王的歡心。

把自己的玉簪從頭上取下來，插上食物，吹一吹送到紂王嘴里，因此姜子牙受到啟發，發明了“絲竹筷”。不過當時也有傳聞表示，並不是受到了蘇妲己的啟發，而是姜子牙受到了“神鳥”的啟發。

傳言姜子牙的老婆不願姜子牙受苦，於是下毒害他，不料被一只神鳥所救，神鳥棲息在一只絲竹上，呢喃鳴唱“姜子牙啊姜子牙，吃肉不可手抓，加肉就在我腳下”，於是姜子牙用絲竹發明了筷子，但未得到證實。

還有更早的傳聞說是大禹發明了筷子，在堯舜時代，大禹奉命治理水患，三過家門而不入，夜夜奮戰在惡浪里，由於時間緊迫，大禹在吃煮熟的瘦肉時，因為湯太燙不能伸手進去抓。

於是就從樹上折下兩根樹枝夾着吃，這就是最初的“箸”，也就是如今的筷子。不過這些都是根據歷史故事，後人進行的猜測。

歷史記載的筷子

而筷子真正出現歷史上的時間，則是先秦時期，當時的筷子叫做“梜”，到了漢代時期筷子才叫做“箸”，明代的時候基本已經稱之為“筷”了，《禮記》中曾提及，“羹之有菜者用梜”。

由此可見，在先秦甚至更早，我國古代的人們就已經發明了筷子。別看筷子就是兩根不起眼的小細棒，但是它卻具備了挑、撥、夾、拌、扒等多種功能。

不僅蘊含了中國古代人的智慧，更成了當今世界上一種獨特的餐具，也正是因為我國古代人發明了筷子。

才讓這個物美價廉的好物，方便了中國、韓國、越南、日本、蒙古、朝鮮以及東南亞很多國家人們的吃飯進食，可以說筷子稱得上我國的“國粹”。

中日韓三國的筷子又有哪些區別呢？

眾所周知，中日韓三國自古就是一衣帶水，淵源頗深，並且在大約兩千多年前，中日韓三國又同在一個文化圈，因此在傳統節日、發明創造等方面經常會撞車。

在網上就曾有韓國的網友，炫耀他們的筷子，才是使用難度最大的筷子，引來中日網友諷刺的事件。那么中日韓三國的筷子到底有何不同呢？形狀、材質、長度，各不相同，我們來一一揭曉。

我們先來說說日本的筷子，日本的筷子材質多以木質為主，筷子比較短，並且很尖銳，因為日本人常用筷子夾碗，並且日本是島國，筷子尖挑魚刺比較方便。

中國的筷子也多為木質，筷子比較厚重，也比較長，因為以前中國人吃飯都是圓桌，這樣方便夾菜。其次就是韓國，韓國的筷子多以“金屬制”，並且是扁平形狀的，也比較短。

可能是因為韓國人吃飯，都喜歡坐矮腳桌，吃的都是泡菜、烤肉一類的食物，這樣金屬筷子更容易清洗不被腐蝕。而正因為韓國的筷子是金屬的，使用起來總是滑溜溜的，夾菜也容易掉。

所以韓國人才說自己國家的筷子最難使用，不過個人覺得，無論是韓國的筷子，還是日本的筷子，發源地不都是中國嗎？有什么可爭的呢？對此你怎么看呢？

今日話題：你對筷子有哪些特殊的理解？你支持中國的筷子嗎？歡迎在評論區留言。